Abwechslungsreiche Mittags- und Abendmenüs, vegetarische Optionen oder Fourchette Verte, verschiedene Formen sowie modifizierte Texturen.
Mittags : rund 380 Menus an Wochentagen, 50 bis 70 am Wochenende
Abends : 80 bis 100 Menüs für Bewohner und Begleitpersonen
Spezialmenüs für Festtage
Ein Küchenteam mit 5 Köchen, 1 Küchenhelfer, 1 EFZ-Lehrling, 1 EBA-Lehrling, 1 Vorlehrling, der das alles gestalten.
